为保障学校餐饮服务食品安全,预防和控制食物中毒事件发生,从上周起,昆明市官渡区食品药品监督管理局、教育局在全区范围内开展秋季学校餐饮服务食品安全专项整治。截至目前,共检查学校食堂54家。
此次专项整治的重点单位为各公、民办学校、幼儿园食堂及集体供餐单位,整治的重点品种为粮、油及米面制品、奶制品、豆制品、饮料、畜禽肉及制品、水产品、调味品、食品添加剂等,严查是否具有餐饮服务许可证、环境卫生是否整洁、从业人员健康证明是否有效、索证索票制度是否落实、清洗消毒是否到位。对存在食品安全隐患的,执法人要求立即整改。